|
|
Hartige Miniboterletters
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 tomaatjes op olie
1 el zwarte olijven zonder pit
1 beschuit
1 teentje knoflook
1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
150 g rundergehakt
10 plakjes diepvriesbladerdeeg
1 ei
2 el sesamzaad
versgemalen peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
Snijd de tomaatjes en de olijven fijn, verkruimel de beschuit en pers de knoflook uit. Roer dit alles met de kruiden en zout en peper naar smaak door het gehakt. Verdeel het in 10 rolletjes en zet afgedekt in de koelkast tot gebruik. Laat het bladerdeeg ontdooien op een koele ondergrond. Leg op elk plakje een rolletje gehakt en vouw het deeg eromheen. Rol de deegrolletjes wat langer uit met de handen en leg ze in een S-vorm op een ingevette bakplaat. Zorg dat er geen openingen in het deeg zitten. Klop het ei los, bestrijk de boterlettertjes ermee en bestrooi ze met sesamzaad. Bak de letters in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen.
|
|
|